Бажання людини харчуватися здоровою та смачною їжею не підвладно моді і часу, а це означає, що кулінарні професії завжди будуть актуальні. До речі, на даний момент співробітники кулінарії успішно трудяться як у закладах громадського харчування, так і відкривають свій бізнес, працюючи на дому, організовуючи приватні броварні, сирні і молочні виробництва, а також міні-кондитерські та хлібокомбінати.
Кулінарія має давню історію, яка починається ще з давніх часів. На початку людина вживала сирову їжу, але з часом почала використовувати вогонь для приготування їжі.
Осіння пора — час смачної та ароматної випічки. Пропонуємо вам освоїти приготування соковитого яблучного пирога з додаванням гарбуза. Осінній пиріг
Пироги з кабачків у духовці – прості та смачні рецепти
Варіння є одним з основних видів кулінарної обробки в приготуванні їжі.
Куряче філе в мультиварці: як приготувати смачну страву
Сьогодні ділюся з Вами рецептом італійського мінестроне з помідорами та болгарським перцем в українській інтерпретації.
Шматочки солодкої груші чудово смакують з ароматним ванільним тістом. Після випікання вони стають неймовірно ніжними та соковитими.
Далеко не у кожного кулінара є перевірені поварені книги або сімейні архіви, а нестача часу властива кожній сучасній людині. Але на нашому кулінарному сайті за лічені хвилини можна знайти саме те, що вам необхідно.
Кулінарія та гастрономія. Найкращі рецепти та багато іншого
Сторінки для редакторів, які не ввійшли в систему дізнатися більше Внесок
Ми дбаємо про наших читачів і з задоволенням все робимо для того щоб перегляд нашого журналу не становив ніяких труднощів!
Це майже сирна запіканка, тільки святковіше і смачніше. Я, загалом, є палким шанувальником страв з сиру. Можливо, саме тому я реально в захваті від цього рецепту. Зазначу, що цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно Кулінарія робити подвійну порцію. Отже, приступимо.
Сучасна філософія їжі — це еклектика всього, що мало місце в людській історії. Саме поняття їжі й їстівного трансформується. На це впливають безліч чинників: соціально-політична ситуація, екологія, етика, екокритика, мода, розвиток технологій. Наприклад, пошук шляхів прогодувати перенаселену планету й врятувати біорозмаїття спонукає винаходити нові продукти («м’ясо у пробірці», білок із комах).